"SEMANA SANTA 2012 Y PASCUA DE RESURRECCION"
En primer lugar, ¡¡ Feliz Pascua de Resurreccion !! ¡¡ Happy Easter !! para todos desde New York.
La Semana Santa alcanza en España, su maxima representacion y seguimiento popular, y es, al mismo tiempo que unica, variada en sus celebraciones, segun el caracter que impregna a las diferentes regiones que integran el Suelo Iberico.
Andalucia, con la grandiosidad y lujo de sus enormes "PASOS", que son imagenes sobre tarimas , que parecen flotar y danzar en los hombros de los "COSTALEROS", y el vehemente entusiasmo y fanatismo religioso de sus gentes, contrasta con el mayor recogimiento, sencillez y sobriedad de las Procesiones Castellanas y del Norte Peninsular.
Todas; unas y otras, van dirigidas al mismo fin: "La expresion religiosa de un Pueblo milenario y tradicionalmente religioso como el Español".
Muy diferente es en este Pais donde resido, USA, donde estos dias pasan desapercibidos, con excepcion del Domingo de Resurreccion ( aqui EASTER), con los caracteristicos huevos de Pascua y comidas en familia.
Estos dias, sobre todo en mi querida España son, al mismo tiempo que de recogimiento y penitencia para unos, de moderada alegria, descanso y union familiar, para casi todos.
En mis tiempos de niñez y juvetud, disfrutabamos asistiendo a las procesiones nocturnas, tan propias y tradicionales de nuestra querida España; pero lo que con mas interes esperabamos de estos dias, eran las tipicas comidas de estas fechas, tanto caseras como campestres: Las "Natillas", el "Arroz con leche", el celebre "Potaje" de garbanzos con verduras, patatas y bacalao, tan propio de "la Cuaresma". En fin; manjares que durante esos dias, parecia que su sabor era distinto y esquisito.
En mi pequeña ciudad, MADRIGALEJO - Caceres -, habia una costumbre durante los 3 dias de Pascua (Domingo, Lunes y Martes) que consistia en ir a "correr" al campo, 3 alimentos tipicos: EL BOLLO, EL HORNAZO Y LA EMPANADA, uno cada dia.
El BOLLO, es una especie de bizcocho redondeado, y riquisimo si se le acompaña con un cafe con leche.
El HORNAZO, es un figura redonda hecho con una masa especial y horneada, y que en su parte central-superior lleva un huevo cocido, sujeto por 2 tiras cruzadas de la misma masa.
Y por fin, la estupenda EMPANADA, hecha de una masa parecida a la del hornazo, y rellena de ricas viandas como: Jamon, chorizo, queso, lomo....
¡¡ Como echo de menos todas estas cosas !! Quiza un año de estos, no muy lejano, pueda volver a disfrutarlas.
¡¡ Salud y saludos para todos !!
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